L’importanza dei polifenoli
I polifenoli sono un gruppo di sostanze naturali che si trovano in piante, frutta, verdura, cereali integrali, legumi e cacao. Sono responsabili del colore, del sapore e dell’odore di molti alimenti e hanno dimostrato di avere una serie di effetti benefici sulla salute. Proprietà dei polifenoli I polifenoli sono potenti antiossidanti,...
Leggi di piuBLOG DEL CONTADINO
L’importanza di consumare un olio extravergine di oliva di alta qualità L’importanza dei polifenoli
L’importanza di consumare un olio extravergine di oliva di alta qualità
L’olio extravergine di oliva (EVO) è un alimento dalle mille proprietà benefiche per la salute, tanto da essere considerato un vero e proprio “elisir di lunga vita”. È un grasso vegetale ricco di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico, che hanno un ruolo importante nella protezione dell’organismo da malattie...
Leggi di piu