Il Guanciale di Suino è l’ingrediente immancabile per la preparazione di perfetti primi piatti della tradizione italiana. Come dice il nome stesso viene ricavato dalle guance dei suini più corpulenti in quanto la sua fondamentale caratteristica è il lardo di cui è prevalentemente composto, che dopo una lavorazione delicata con sale e pepe nero risulta profumatissimo e saporito.